Japón se convierte en un país tan cálido y húmedo que sus agricultores han comenzado con las plantas … Avocados – Desde dentro

Tsutomu Uchida tiene 64 años, es un emprendedor retirado y Por un tiempo Pasa horas trabajando en una propiedad en el Distrito de Shizuokadonde prueban diferentes técnicas de cultivo. Hasta ahora inusual. Lo curioso es que Uchida no está dedicada a la plantación de arroz o soja MicánUn cítricos muy popular en la región. No, su interés tiene poco que ver con las verduras tradicionales. Lo que intenta crecer, han sido los aguacates desde 2020, un trabajo que despierta más interés en la agricultura japonesa.

La razón: el mercado … y el cambio climático.

¿Qué pasó? Que hay en Japón, tierra de arroz, cerezas y frutas cítricas, agricultores que comienzan con él Estar atento Una nueva variedad de cosechas, una muy popular en otras latitudes, pero hasta ahora tiene casi un testimonio en el país del sol ascendente: el aguacate. Y lo más extraño es lo que despierta estas curiosidad. Más allá del crecimiento Demanda interna o el Aumento de la producción En todo el mundo, el cambio climático es el factor que provocó que los agricultores japoneses plantaran aguacates.

Shizuoka aguacate. La noticia Lo he progresado Unos días antes El tiempo de Japón: Cada vez más agricultores en la prefectura de Shizuoka muestran interés en los aguacates. El fenómeno es curioso por varias razones. Primero, porque el cultivo tradicional de esta región es otro bien que MicánUn cítrico, similar a la mandarina. La segunda razón es que este interés Se promueve de las autoridades locales.

La prefectura de Shizuoka acaba de activar un plan de tres años que, entre otras cosas, apunta al desarrollo de técnicas de cultivo y canales de ventas en el aguacate. Con este propósito, la institución planea invertir en los próximos meses 18 millones de yenes (alrededor de 100,000 euros) en investigaciones para mejorar la producción local.

Poner su cabeza. Si todo funciona según lo planeado, publicará un manual para los agricultores en tres años. Puede parecer una iniciativa modesta, pero es bastante importante: Shizuoka es una de las regiones más importantes de las regiones productoras de Micán El cultivo de aguacate en el país es muy pequeño de Japón y actualmente. Según el Ministerio de Agricultura, casi no había en 2022 34 toneladas Cualquiera que saliera de Saga, ex y Wakayama, principalmente, territorios que (¡exactamente!) Siempre surgieron para sus cítricos.

Cuestión de temperatura. Lo más extraño es que este creciente interés en el aguacate no solo se declara por su demanda interna o perspectivas de mercado. En el juego hay otro mismo factor o incluso más relevante para los agricultores japoneses: el cambio climático. Su Efectos ya Te dejas sentir en el Plantas de arroz Y Amenazan con castigar A la gran parte de las plantaciones de Micán del país durante Ellos prefieren a los del aguacate un árbol Originario de Meso -América.

«No podemos simplemente quejarnos de los efectos negativos del cambio en el entorno agrícola. Tratamos de convertir estas adversidades en una oportunidad y aprovecharlo al máximo». Reconocer A El tiempo de Japón Yuji Hirano, responsable de las estrategias agrícolas en el gobierno de Shizuoka. Con esta idea clara, la prefectura examina las ventajas y desventajas de las apuestas para una docena de plantas subtropicales en la región. Entre ellos había uno que resultó estar en el mercado de su «tren» y que también podría ser preferido por el clima: el aguacate.

Pero … ¿en qué estás basado? En Predecir Esto dibuja un escenario tan prometedor para el aguacate como funeral para el Micán. En marzo, la Organización Nacional para la Agricultura y la Investigación de Alimentos (Naranja) público Un informe En el que advierte que el futuro de los cítricos en Japón dependerá «en gran medida» de las emisiones de gases de efecto invernadero, mientras que las áreas adecuadas de aguacate podrían expandir su tamaño actual más de 2.5 veces hasta mediados de siglo.

Un horizonte incierto. Nikkei Continúa Y advierte que el cambio climático puede permitir esto a fines del siglo japonés que el 80% de las áreas que están actualmente están disponibles para el cultivo de mandarinas. Lo contrario ocurriría con el país adecuado para las plantaciones de aguacate, una fruta subtropical: se multiplicarían por 7.7. «Tal vez pienses que una diferencia de temperatura de 1ºC no significa mucho» Aclarar Toshihiko Sugiura de Naro. «Pero para él Micán Hace la diferencia. «

Por lo tanto, el escenario puede variar mucho dependiendo de lo que suceda en los próximos años. Si el aumento de la temperatura 1.4 ° C no excede para 2100, el país no puede exceder Mantener el 80% la superficie de electricidad para Micán. Si el aumento es de 4.3 ° C tan pronto como sea en algún momento. Aunque el aumento de la temperatura puede hacer que sea más fácil, el aguacate en Japón no está garantizado: las olas frías de invierno significarían una amenaza grave.

La otra clave: el mercado. El otro factor que explica el interés de Shizuoka en el aguacate debe buscarse en el mercado. El tiempo de Japón recordar Hoy son las frutas en las transacciones de frutas japonesas mucho más populares que hace unas décadas. Y los datos lo muestran. En 1988 solo se importaron 3.400 toneladas. En 2020 ya había 80,000. Este boom coincidió con una exposición creciente de las frutas en los medios de comunicación del país, que destacó su valor nutricional como un «superfimiento», que es rico en vitaminas y fibra.

Hoy, el aguacate ya está integrado a partir de la dieta de muchos japoneses y es fácil de encontrar en los supermercados, aunque la nación básicamente depende de las importaciones. La gran mayoría (al menos en 2020) proviene de México donde comienzan 85% de las importacionesY Perú, que trae alrededor del 11%. La producción nacional es escasa y se vende a precios más grandes que las frutas extranjeras.

Fotos | Eddie Pipocas (Unsplash)Presente 光曦 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 刘 Y Rui Hao Lim (Unsplash)

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