Gracias a un aliado clave, poco a poco va tomando forma en España un gigante del queso: Mercadona – Desde dentro

La larga lista de empresas españolas que crecen al calor de Mercadona suma un nuevo nombre: Emprendedoruna empresa dedicada a la elaboración de quesos y productos lácteos fundada hace 40 años en Valladolid. Hoy opera delegaciones en toda Galicia, Castilla y Madrid y además crea empleo más de 1.500 personas. Aunque la firma asumir ser “el mayor fabricante de queso”desde más de 20 años Tiene una importante alianza con Mercadona.

Y eso contribuye a la expansión.

¿Por qué es noticia? Porque se acaban de publicar sus cuentas anuales de 2024, un año en el que Entrepinares vio dispararse tanto sus ventas como sus beneficios. El primer tramo ascendió hasta el 665 millones de eurosun 8% más que en 2023. En cuanto al segundo, el EBIDTA (beneficio antes de impuestos) alcanzó los 64 millones, un aumento del 16%.

Ambos indicadores se explican en parte por un aumento de la producción: en 2024, 100 millones de kilos de queso provinieron de las fábricas de Entrepinares (un 8,3% más que en 2023) y alrededor de 35 millones de kilos de lácteos. Excepto que es Proveedor principal del queso Mercadona, vio la empresa como fue reforzado sus actividades exteriores con exportaciones a más de 50 países.

¿Hay más datos? Sí. Sabemos que la empresa ha gastado 41 millones de euros en inversiones para aumentar la eficiencia, lo que aumenta la movilización de recursos para este fin por encima del nivel 140 millones en los últimos cuatro años. Gracias a este compromiso ha logrado alcanzar una posición destacada en la industria a nivel nacional. De hecho, conduce el ranking de la industria la quesera (al menos en función del volumen de ventas), creada por elEconomista.

En cuanto a personal y recursos internos, la compañía cuenta con más de 1.500 empleados y trabaja de forma estable con ellos. más de 700 granjas y numerosas cooperativas y gestiona cuatro centros de producción en Valladolid, Fuenlabrada, Villalba y Los Yébenes. También cuenta con un centro logístico y de envasado en Valladolid y otras dos plantas procesadoras de suero en Castrogonzalo (Zamora) y Vilalba (Lugo).

¿Por qué es importante? Por los datos en sí y su contexto. Entrepinares no es el único proveedor de Mercadona que ha crecido en los últimos años, lo que coincide con la expansión de la cadena valenciana, que ha logrado reforzar su posición en el mercado con una cuota de negocio que ya se acerca al 30%.

Uno de los ejemplos más claros es el del grupo familia martinezque integra varias áreas de negocio y actúa como proveedor estratégico de Mercadona. Recientemente se anunció que la empresa invertiría alrededor de 150 millones de euros entre este año y el próximo para reforzar sus instalaciones de alimentación tradicional y seguir el ritmo de Mercadona. Meses antes se había conocido que el acuerdo se había producido el año pasado. aumentó aproximadamente un 8% y su beneficio neto 16%.

¿Hay otros casos? Sí. Otro proveedor de Mercadona que ha conseguido crecer es Öztürk Quebapuna empresa especializada en la elaboración de kebabs y productos cárnicos con sede en Toleado que suministra a la cadena Juan Roig desde hace años. El año pasado la factura fue de aprox. 63,8 millones de euros y este año se espera superar los 75. En el primer semestre del año alcanzó inicialmente los 37,8 millones. La ampliación llega antes del acuerdo con la empresa de Juan Roig y la empresa exporta a otros países, pero Ozturk reconoce que “con Mercadona todo será diferente”.

La influencia de Mercadona también beneficia al Grupo Sefood. La filial Leroy Processing Spain esperaba cerrar esta primavera con unas ventas de 1.500 millones de dólares 160 millones de eurosUn 30% más que el año pasado. La empresa lleva varios años dedicada a la elaboración de comida japonesa y ha conseguido que Mercadona sea uno de sus principales clientes. Entre los proveedores de la cadena Roig también se encuentran: profano Y panameño, Casa Tarradellas y Estiu.

Imágenes | Emprendedor y iStock

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