Ever Torrents elegido como el mejor barista de Colombia

En el emocionante marco del Campeonato Nacional Latte Art, realizado en el Café del Nordeste durante la Feria Colombiana en Bucaramanga, el barista Ever Torres se ha consagrado como el mejor barista de Colombia. Este reconocimiento fue el resultado de una intensa y rigurosa evaluación llevada a cabo por un panel de 11 jueces expertos en la materia. La competencia reunió a destacados baristas de todo el país, pero fue Ever quien destacó por encima del resto, demostrando no solo su habilidad técnica, sino también su creatividad y pasión por el arte del café.

Ever, quien actualmente trabaja en el prestigioso café Gaitan, se ha convertido en el flamante «Rey del Barismo» tras esta victoria. Ésta no solo representa un logro personal, sino que también lo posiciona como el representante oficial de Colombia en la próxima Copa Mundial de Latte Arts WLAC 2026, un evento de vital importancia para los amantes del café y los baristas de todo el mundo. La competencia internacional es conocida por reunir a los mejores baristas del planeta, y Ever está preparado para mostrar al mundo el talento colombiano en esta disciplina.

Nota recomendada: Entonces, el consumidor transforma la industria gastronómica

La Federación Nacional de Café ha expresado su entusiasmo y orgullo por la elección de Ever, subrayando la importancia de su talento, técnica y dedicación. El barismo es un arte que requiere no solo habilidades técnicas, sino también un profundo conocimiento sobre el café, su origen, los métodos de preparación y los diferentes sabores que se pueden extraer de cada grano. Ever ha demostrado poseer una combinación perfecta de todos estos elementos, lo que lo convierte en un referente en la industria del café en Colombia.

Además de llevarse el primer lugar, es interesante destacar que los puestos secundarios fueron ocupados por otros dos talentosos baristas. En segundo lugar, Daniel Felipe Buitró Duarte de Café en Pitaito, ubicado en Huila, impresionó a los jueces con su propuesta innovadora y técnica precisa. Por otro lado, Cristian Andrés Pérez Fuerte, que representa a La Barra Café Bar de Kafic González, se llevó el tercer lugar con su destacada presentación. La participación de estos talentosos baristas resalta el creciente interés y calidad del café colombiano, así como la importancia del latte art en la cultura cafetera del país.

En conclusión, la victoria de Ever Torres no solo es motivo de celebración para él personalmente, sino que también representa un hito importante para la comunidad cafetera de Colombia. Su compromiso y pasión por el arte del café demuestran que el país tiene mucho que ofrecer en el ámbito del barismo. Las miradas ahora están puestas en el próximo campeonato mundial, donde Ever tiene la oportunidad de brillar y seguir elevando la reputación del café colombiano en el escenario internacional.