El calor llega y quieres beber agua fría. La ciencia tiene una idea mucho más efectiva: beber agua caliente – Desde dentro

El verano llega y permanece bien hidratado. El calor ciertamente hará que un vaso de agua fría sea aún más atractiva, pero es probable que hayamos oído que el agua esté mejor caliente. ¿Es un mito o hay una razón detrás de él?

Beber agua. El agua potable es importante, caliente o fría cuando mantenemos nuestro cuerpo hidratado es el objetivo principal. Sin embargo, beber agua caliente o agua fría no es exactamente lo mismo: nuestro cuerpo puede reaccionar de manera diferente Antes del estímulo. Esto es ciencia al respecto.

Mejor digestión. Las infusiones calientes son un clásico de escritorio. El café, el té o la manzanilla son comunes para cerrar la comida, especialmente si era mucho. Si consumimos estas bebidas, en realidad estamos en realidad Beber agua caliente. Hummamos nuestros cuerpos y dejamos agua para mejorar el flujo de alimentos en nuestro sistema digestivo.

Parte del efecto que lo debemos solo al hecho del agua potable, pero hay algunos estudios que indican que la temperatura podría desempeñar un papel importante en el efecto digestivo de este hábito de escritorio. A Estudio publicado en 2016 Se concentró en pacientes recién operados y descubrió que el consumo de agua caliente en la reciente «influencia positiva» en el intestino grueso había tenido movimientos intestinales posteriores.

¿Pierdes peso de agua potable? En 2023 se llevó a cabo un grupo de investigadores Un experimento En el que un grupo de participantes tuvo que consumir una cierta cantidad de agua tibia o caliente después de las comidas, mientras que el resto tuvo que consumir la misma cantidad de agua a una temperatura sin especificar la temperatura. Como informó el equipo, el grupo, que usó agua caliente, perdió la masa corporal más velocidad que el grupo de control.

Esto podría explicar por qué asociamos bebidas como el té que están asociados con la pérdida de peso. El potencial diurético de algunas infusiones y las ventajas que otros tienen en el tránsito intestinal podrían estar relacionados con el mero acto de beber agua caliente, pero la verdad es que las pruebas que tenemos son muy limitadas para que aún no podamos agregar el agua caliente a la eterna lista de candidatos para la «dieta milagrosa».

Enfrívanos con agua caliente. Puede parecer poco apetitoso, pero las infusiones de calor son un clásico en algunos de los entornos más senicados del mundo. Nuestro cuerpo tiene aproximadamente 37º Celsius: si consumimos algo con una temperatura más alta, nuestro cuerpo absorbe este calor. No parece ser un buen plan.

Y sin embargo funciona (aunque no siempre). La clave, Los expertos indican estoCómo nuestro cuerpo disuelve el calor por el sudor. Una bebida caliente puede activar los receptores nerviosos enviando la señal de que la temperatura es mayor de lo que realmente es, lo que a su vez comienza a sudar nuestro cuerpo y comienza a aflojar el calor del agua que soltamos de la piel. Por supuesto, también debe hidratarse.

¿Cuándo no puede trabajar? Beber agua caliente para reducir el calor de nuestro cuerpo puede ser una mala idea en algunos contextos, principalmente Cuando la humedad es alta. Debido a la humedad, el sudor se disuelve y evita el calor.

Temperatura y ingesta de fluidos. Caliente o frío, primero dijimos que la propiedad más importante del agua es que está hidratada: nuestro cuerpo necesita este líquido para mantenerse con vida, y las bebidas son la principal fuente para mantenerlo. Ahora sabemos que no todas las bebidas son igualmente hidratantes. ¿El agua lo hace indistintamente de su temperatura? Tal vez no.

A Estudio publicado en 2013 Calculó cómo la temperatura del agua afectó el proceso de rehidratación. Un agua que está demasiado caliente podría inducir sudor, lo que significa que perdemos un poco de agua mientras rehidratamos al mismo tiempo. En contraste, el agua que está demasiado fría o demasiado caliente también puede dejar menos bebida. El equipo observó que se logró una mejor rehidratación al comer agua dulce, aproximadamente 16 °, una temperatura similar que fue ofrecida por el agua del grifo.

En | Es hora de desterrar el mito de beber «ocho barcos de agua al día», pero tenemos un problema para hacer esto.

Imagen | Pixabay