Cómo el marketing de bienestar convirtió una verdura en una poción – Desde dentro

De vez en cuando el algoritmo decide cuál será el nuevo elixir de la eterna juventud. el se lo hizo agua con limoncon aceite de coco en ayunas, con chupitos de hierba y con vinagre de manzana. Ahora le toca el turno a la remolacha. En Tik Tok Y en revistas de bienestar se presenta en el formato disparo Una mañana que promete energía, piel luminosa, rendimiento deportivo y por supuesto la prevención del envejecimiento cutáneo prematuro. Pero, ¿es realmente el nuevo superalimento milagroso o simplemente otro ejemplo de marketing de salud en lenguaje científico?

Todo parte de las redes sociales. En apenas unas semanas el llamado Shots de remolacha –los tradicionales shots de remolacha– se han colado en los desayunos de influencers y devotos del bienestar. La nutricionista Itziar Digón, en una entrevista con VogueSostuvo que este vegetal “es antiinflamatorio, mejora la circulación sanguínea y previene el envejecimiento prematuro de la piel”. Su recomendación era sencilla: un vaso pequeño, de unos 250 mililitros, de remolacha cruda mixta cada mañana para “activar la producción de óxido nítrico” y estimular el sistema inmunológico.

La sugerencia no tardó mucho en volverse viral. En las redes sociales, la historia encaja perfectamente con esta idea moderna de salud rápida y natural: una molécula milagrosa, un gesto matutino y un efecto casi inmediato. Los nitratos de la remolacha, explicaron los entusiastas, se convierten en óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos y mejora el suministro de oxígeno. En la práctica, prometía una mejor circulación de líquidos, menos inflamación y energía extra para empezar el día.

Bajo la promesa. Hay algo de verdad detrás de la moda. Algunos estudios –publicado en Fronteras en Nutrición cualquiera Ciencia Directa– han descubierto que el jugo de remolacha puede reducir ligeramente la presión arterial o mejorar el rendimiento físico en determinados casos, especialmente en los deportistas. También línea de salud explicado que sus pigmentos rojos, las betalaínas, junto con los nitratos naturales, tienen un ligero efecto antiinflamatorio. Aparte de eso, según WebMDEstos compuestos ayudan a reducir la inflamación eliminando sustancias reactivas del torrente sanguíneo y protegiendo la salud cardiovascular.

En definitiva, la remolacha es saludable, rica en fibra, vitaminas y minerales y tiene beneficios reales para la presión arterial y la función vascular. Sin embargo, una cosa es incluirla en una dieta equilibrada y otra muy distinta creer que una vacuna matutina rejuvenecerá el organismo o fortalecerá el sistema inmunológico.

el otro lado Los estudios clínicos son claros: no hay evidencia de que la remolacha “prevenga el envejecimiento prematuro”, “reduzca la inflamación del intestino-cerebro” o “fortalezca directamente el sistema inmunológico”. Un artículo recogido en PubMed demostró queNo se observaron mejoras cognitivas o metabólicas significativas después de 13 semanas de uso regular.

Tampoco existe base científica para la afirmación de que «desintoxica» el cuerpo. Como explicamos en , la desintoxicación es una función que realizan de forma natural el hígado y los riñones; No se puede mezclar en una licuadora. Y por si fuera poco, un exceso de remolacha puede tener efectos no deseados. Según línea de saludsu alto contenido en oxalato puede aumentar el riesgo de gota en personas predispuestas. Entonces no, no todo lo natural es inofensivo.

El patrón se repite. Si el script nos resulta familiar, es porque lo hemos visto antes en otros remedios Express. No es que las remolachas no tengan beneficios (los tienen), sino que el discurso en torno a ellas exagera, simplifica y generaliza. La mezcla de jerga científica (“óxido nítrico”, “microbiota”, “inflamación leve”) y testimonios ambiciosos crea una ilusión de rigor que vende más que la realidad.

Detrás de la moda por las tomas matutinas hay algo más profundo que un batido de verduras: una cultura que se esfuerza por lograr resultados rápidos, instantáneos y visualmente compartibles. En un entorno dominado por la inmediatez, el bienestar es limitado; y el contenido, un activo emocional.

El punto crítico. El nabo no es el problema. El problema es la creencia de que el bienestar cabe en un vaso de 250 mililitros. Puede ser una buena idea incluirlo en tu dieta por su fibra, hierro y antioxidantes, pero no hará que mágicamente envejezcas más lentamente ni que tus células funcionen mejor.

Entonces, si realmente quieres cuidar tu cuerpo, será mejor que sigas con lo habitual: comer una variedad de alimentos, hacer ejercicio, descansar y no creer todo lo que brilla magenta en tu comida.

Imagen | FreePik

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